Старый твердый сыр (для придания ему товарного вида) тоже отмывают
маслом и подкрашивают - чем бы вы думали? - йодом. Просроченную рыбу
отправляют в химические ванные. А потом продают на развес как
маринованные филейки. Или коптят - это уж как решит начальство. Кстати,
иногда залежавшуюся семгу и форель тоже берут в нарезку (вроде как для
удобства покупателя). А полу-гнилые овощи и фрукты, смешивая со свежими,
пакуют.Ромовые бабки и кексы повторно пропитывают, и они становятся как
новенькие. Черствые батоны по специальной технологии отогревают в
микроволновках. Таким образом, обновляют практически все. Кстати,
сейчас появилось множество новогодних подарков. И покупателям, то бишь,
нам с вами, надо быть бдительными вдвойне. Не секрет, что некоторые не
совсем честные предприниматели (в том числе и супермаркеты) могут
снабдить новогоднюю картонную корзинку конфетами не первой свежести. А
на каждой ведь срок годности не укажешь... Однако •вершиной»
кулинарного «искусства» работников торговли по праву можно считать
освежение красной икры. Рецепт этого процесса крайне прост, но
впечатляет как! Обветренную красную икру, которую продают на развес,
реанимируют с помощью обычного яичного белка, щедро сдабривая им
неродившихся рыбешек. Но продавать сие яство можно не дольше двух дней
- уже на третий такой деликатес начнет немыслимо вонять. И последний
штрих, который невозможно не упомянуть: все просроченные про- дукты
без зазора совести могут отправлять в фирменные салаты и закуски
местной кулинарии. Кстати, для отчетности супермаркеты должны сообщать,
куда они направляют просрочку. Честные директора супермаркетов
заключают договоры с животноводческими предприятиями. Однако четко
отработанного механизма, который бы определял путь разлагающихся
продуктов, нет!
